春が旬の竹の子でタケノコご飯と焼き鮭の季節の愛妻弁当

連日の猛暑で死にそうな僕です
こんにちわ(-^^-)/

今日ご紹介するお弁当は季節外れですけど
春が旬のタケノコご飯です。

なんで今頃なのかというと
嫁さんの田舎では春に大量にとれた竹の子を
その春先だけでは食べきれないために

輪切りにして塩漬けにしておくのです。

タケノコ独特のコリコリとした歯ごたえはなくなりますが
煮しめやこうしてご飯を炊くときに用いられます。

愛妻弁当・旬・季節・たけのこご飯

おかずの中にもほらしっかりたけのこ入りのお煮しめ
煮しめ・愛妻弁当・旬・季節

大好きなネギ入りだし巻きたまご
だし巻きたまご・愛妻弁当・おかず・旬・季節

これもうちの愛妻弁当の定番
朝ごはんだけでなくお昼の弁当のおかずで大好物の焼き鮭
焼き鮭・愛妻弁当・おかず・旬・季節